Ingredientes:

• 700 ml de caldo de legumes
• 250 g de polenta instantânea
• 20 ml de suco de beterraba
• 20 ml de suco de espinafre
• 20 ml de suco de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparo:

1. Aqueça o caldo de legumes
2. Adicione a polenta instantânea e cozinhe
3. Divida a polenta cozida em quatro partes iguais
4. Adicione cada um dos sucos em uma das partes de polenta e misture, deixando uma delas como está
5. Em uma assadeira, distribua separadamente cada uma das partes em retângulos de 1 cm de altura e leve à geladeira por 30 minutos
6. Preaqueça o forno a 220°C
7. Corte a polenta em palitos de 1 cm de largura
8. Coloque os palitos em uma assadeira e pincele sobre eles o azeite de oliva
9. Coloque no forno e asse por 20 minutos a 220°C. Vire os palitos no meio do processo