Sem glúten, exótica e naturalmente doce, esta deliciosa sobremesa também é o lanche perfeito para crianças que precisam de um impulso energético saudável.
Ingredientes:
- 300 g de manga picada
- 5 colheres de sopa de iogurte grego
- 5 colheres de sopa de mel
- 150 g de arroz
- 10 bagos de cardamomo
Coloque o arroz, a manga picada e as bagos de cardamomo em uma panela, cubra com 700 ml de água e cozinhe por 25 minutos em fogo médio. Pouco antes de terminar o processo de cozimento, retire os bagos de cardamomo. Adicione iogurte grego e mexa delicadamente. Transfira o pudim para potinhos, regue com mel e sirva.