Milk-shake de framboesa

• 2 xícaras de suco de cranberry (oxicoco)
• 175 g de framboesa (fresca ou congelada)
• 1 xícara de leite (ou leite de amêndoas)
• 1 xícara de iogurte
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou estévia *

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Quando terminar, sirva o batido em um copo. Decore com framboesas frescas ou folhas de hortelã e desfrute! 

* A estévia é um adoçante e substituto do açúcar extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana. Ela contém esteviosídeos, cujo efeito é inexpressivo para a glicemia, o que a torna atraente para quem segue dietas com teor de carboidrato controlado. A estévia tem um sabor inicial suave e com duração mais longa do que o açúcar, e alguns dos seus extratos, quando em altas concentrações, podem ter um sabor residual mais amargo ou parecido ao alcaçuz.

Smoothie de abacaxi

• 1 ½ xícara de abacaxi em pedaços (fresco ou congelado)
• ½ xícara de leite de coco ou extrato de coco
• 1 laranja

Esprema o suco da laranja e coloque junto com todos os outros ingredientes no liquidificador. Se estiver usando abacaxi fresco, você pode colocar 3 cubos de gelo para bater junto (opcional). Bata por 30 segundos e desfrute!

Smoothie de mirtilo com semente de chia

• 1 ½ xícara de leite de amêndoas
• 1 xícara de mirtilo (fresco ou congelado)
• 2 colheres de sopa de semente de chia *
• 1 colher de sopa de manteiga de coco ou óleo de coco
• 1 colher de sopa de mel

Opcional: uma pitada de canela

Coloque as sementes de chia em uma xícara ou outro recipiente, acrescente ½ xícara de leite de amêndoas e misture bem para que se mesclem. Reserve por 10 minutos ou deixe no refrigerador por uma noite.
Transfira a mistura para o liquidificador. Adicione o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo, acrescentando mel a gosto. Decore com mirtilos frescos e desfrute!

* As sementes de chia estão entre os alimentos mais saudáveis ​​do planeta. Cheias de nutrientes, essas pequenas sementes podem proporcionar importantes benefícios para o seu corpo e cérebro: elas têm um alto valor nutricional com muito poucas calorias, são ricas em proteínas de qualidade, antioxidantes, fibras e ácidos graxos Ômega-3, ajudando a perder peso e até mesmo a melhorar alguns marcadores sanguíneos; também podem provocar grandes melhoras em pacientes com diabetes tipo 2.

Sorvete simples de abacaxi

• 2 xícaras de abacaxi em pedaços congelado
• Maple syrup (xarope de bordo)
• 1 pitada de sal

Você ficará surpreso com este sorvete caseiro doce e cremoso, que é ao mesmo tempo vegano e sem glúten. Para preparar esta receita super simples, basta bater os pedaços de abacaxi congelado no liquidificador, acrescentar algumas colheres de sopa de maple syrup (a gosto) e uma pitada de sal. Desfrute!

Suco de frutas vermelhas

• 1 xícara de morango (fresco ou congelado)
• ½ xícara de framboesa (fresca ou congelada)
• 1 xícara de suco de laranja

Opcional: 2 colheres de chá de mel ou maple syrup (xarope de bordo)

Bata as frutas no liquidificador, adicionando o suco de laranja até obter a consistência desejada. Adoce com mel ou maple syrup e sirva em um copo alto. Desfrute!

Smoothie de morango e goji berry

• 2 colheres de sopa de goji berry desidratado *
• 1 xícara de morango (fresco ou congelado)
• 2 xícaras de leite de amêndoas ou leite com baixo teor de gordura

Opcional: 2 colheres de chá de mel e/ou gelo

Em uma recipiente pequeno misture o goji berry com 1 colher de sopa de água. Deixe-o hidratar por 15 minutos, até que amoleça. Coloque no liquidificador o goji berry, os morangos, o mel, o leite de amêndoas e gelo e bata até ficar homogêneo. Decore com folhas de hortelã e desfrute!

* O goji berry, também chamado de wolfberry, é uma fruta laranja-avermelhada brilhante proveniente de um arbusto nativo da China. Na Ásia, o goji berry vem sendo consumido há muitas gerações e seu uso é relacionado a uma vida mais longa e ao tratamento de vários problemas de saúde comuns, como diabetes, pressão alta, febre e problemas oculares relacionados à idade. O goji berry pode ser consumido cru, cozido ou desidratado (como passas) e é usado em chás, sucos, vinhos e remédios.

Sorvete de framboesa

• 1 xícara de framboesa congelada
• 1 banana
• 1 xícara de iogurte grego

Misture todos os ingredientes e desfrute um sorvete saboroso sem aditivos ou adição de edulcorantes!

Smoothie de salsão

• 2 laranjas
• 2 talos de salsão
• 1 banana
• 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar *

* O gengibre é uma das especiarias mais saudáveis ​​do mundo, com uma longa história de uso para fins medicinais. Ele é eficaz para combater a náusea - especialmente o enjoo matutino -, pode reduzir os níveis de colesterol e de açúcar no sangue e pode ser usado para tratar a indigestão crônica. Suas propriedades anti-inflamatórias também podem ajudar a reduzir a dor muscular após atividades físicas e até mesmo ajudar com a artrose. Descasque os talos de salsão e o gengibre e, em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Esprema o suco da laranja e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Quando tudo estiver dentro do liquidificador, coloque 3 cubos de gelo por cima (opcional). Bata até ficar uniforme e desfrute!

Smoothie de banana e gengibre

• 1 banana
• ¾ xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar

Descasque a banana e o gengibre e, em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e adicione 3 cubos de gelo (opcional). Bata por 30 segundos e desfrute!

Smoothie de mamão

• 1 mamão papaia
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 xícara de abacaxi em pedaços (fresco ou congelado)
• 2 colheres de sopa de leite de coco ou extrato de coco

Descasque o mamão e retire as sementes. Em seguida, corte os pedaços de abacaxi em pedaços bem pequenos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uniforme. Desfrute!

Smoothie de pepino

• ½ pepino
• 2 talos de salsão
• 1 maçã-verde
• 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar
• 1 limão

Descasque o pepino, os talos de salsão, a maçã e o gengibre e corte-os em pedaços pequenos. Esprema o suco do limão, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Como opção, você pode bater 3 cubos de gelo junto.