Ovo frito vegano

ALIMENTAÇÃO
8.4.2021
Serve: 3 ovos
Ingredientes para as gemas:

  • 70 g de purê de abóbora
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de mostarda
  • ⅛ colher de chá de cúrcuma
  • ⅛ colher de chá de levedura nutricional
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de amido de milho

Ingredientes para as claras: 

  • 25 g de farinha de arroz
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 120 ml de leite de arroz
  • ⅛ colher de chá de sal
  • ⅛ colher de chá de alho em pó
For viewing video content please confirm partner Youtube videos and accept marketing cookies.

Preparo:

1. Coloque 70 g de purê de abóbora em uma panela pequena.
2. Adicione ¼ colher de chá de sal, ⅛ colher de chá de cúrcuma, ⅛ colher de chá de levedura nutricional e ¼ colher de chá de mostarda.
3. Separadamente, misture 4 colheres de sopa de água e 1 colher de sopa de amido de milho.
4. Despeje a mescla de amido de milho sobre purê de abóbora.
5. Misture tudo e aqueça até começar a ferver.
6. Reserve.
7. Em um recipiente pequeno, coloque 25 g de farinha de arroz, 1 colher de chá de amido de milho, ⅛ colher de chá de sal e ⅛ colher de chá de alho em pó.
8. Misture.
9. Adicione 120 ml de leite de arroz e misture.
10. Pincele um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo baixo.
11. Despeje nela 2 colheres de sopa de clara.
12. Cozinhe por 1-2 minutos e, em seguida, adicione 1 colher de sopa de gema no meio.
13. Cubra a frigideira com uma tampa ou um prato.
14. Cozinhe por 2-3 minutos em fogo baixo.
15. Sirva os ovos em uma torrada coberta com um pouco de pasta de abacate.
A cozinha é o coração da casa e nossos fornos embutidos são o coração de qualquer cozinha moderna. Seu formato HomeMade exclusivo, junto com um volume aumentado de 71 l, garantem que todas as suas refeições sejam sempre assadas perfeitamente, com espaço de sobra. Equipados com diversas funções intuitivas que simplificam a cocção, eles vão inspirar você a se divertir na cozinha com seus familiares e amigos e assar uma nova porção de memórias perfeitas sempre que puder.

Você também pode gostar:

Visite-nos
Facebook
Intagram
YouTube
LinkedIn
Pinterest
Share
Facebook