1. Corte 70 g de alho-poró em fatias finas
2. Pique grosseiramente um maço pequeno de coentro fresco
3. Bata 5 ovos
4. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite
5. Adicione o alho-poró e refogue por 5 minutos
6. Adicione 1 dente de alho ralado e refogue por mais um minuto
7. Abaixe o fogo para médio-baixo