Poke colorido

ALIMENTAÇÃO
25.3.2020

Ingredientes:

  • 80 g de arroz selvagem
  • ½ pepino fresco
  • 1 cenoura
  • 100 g de feijão vermelho
  • ½ avocado ou abacate
  • ½ manga
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de chá de Chilli Oil (óleo vegetal picante)
  • 3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)

Preparo:

1. Cozinhe o arroz, escorra a água e deixe esfriar.
2. Corte a cenoura em tiras finas e pequenas (Julienne).
3. Corte o pepino em fatias finas.
4. Corte a manga em cubos de 1 cm.
5. Corte o avocado ou abacate em fatias finas.
6. Para fazer o molho, misture o suco de limão, a manteiga de amendoim, o Chilli Oil e o shoyu.
7. Monte seu poke em um bowl e regue com o molho.

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